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亞囡睇完電視照跟食譜整架, 似樣嗎?
「今晚食乜餸」菜甫肉鬆煎蛋角
(食譜設計﹕李錦聯)

材料﹕雞蛋5隻,免治豬肉3兩,鮮白菌(切片)5隻,調味菜甫粒3/4量杯,煎香洋蔥粒2湯匙,蔥花2湯匙
醃豬肉料﹕生抽1茶匙,生粉1茶匙,麻油、胡椒粉少許

調味料﹕生粉1湯匙,生油2茶匙,食鹽1/8茶匙,胡椒粉少許,清水2湯匙

做法﹕1.將免治豬肉與醃料拌勻備用。2.將調味料充份拌勻備用。將雞蛋充份攪勻至起泡,加入調味料充份攪勻備用。3.將免治豬肉炒熟,加入鮮白菌片炒熟,加入煎香洋蔥粒,蔥花及菜甫粒炒合。4.將以上各料加入蛋料中,下鍋中煎熟成蛋角即成。

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