目前分類：亞貓西包 (7)
- Sep 17 Thu 2009 16:09
提子合桃包
- Sep 15 Tue 2009 16:10
還原基本步－簡單提子包
天氣太熱，停左一排無整包．因為打風，家中零食已清貨，整番ｄ包包充飢先．
乜餡都無，只用了提子乾，簡簡單單，還原基本步，食到原味鬆軟的包包，好滿足
材料：高粉３００ｇ，糖７０ｇ，蛋一隻，奶粉２湯匙，水１３５ｇ，酵母４ｇ，牛油２０ｇ，提子乾７０ｇ
- Aug 11 Tue 2009 16:47
花生醬卷, 芝麻醬卷
似唔似坑渠 d 黑泥呀
就係呢樽坑渠泥, 好好味
- Jul 28 Tue 2009 16:56
皇冠紅豆包
原來我停左個多月無整麵包, 今日整番, 差d忘記步驟啊, 好彩完成後都好鬆軟 
搓了300g的粉, 想玩玩新意思, 用中空模焗了5個, 變成一個皇冠
- Jun 17 Wed 2009 18:37
迷你pizza
上面是有加了自製香辣咖醬, mama說咖醬太辣, 做了下沒有茄醬底的
- Jun 17 Wed 2009 18:33
魚鬆卷 - 鹹包底
發發下手痕, 又加左d黑芝麻, 好彩夠輕手, 無襟扁個包包
最後發酵都無乜點大過, 以為會死實實, 劏開裡面都ok喎, 食入口都鬆軟
鹹包底配魚鬆, 味道好過用甜包底
鹹麵團:
高粉300g, 糖 10g, 鹽6g, 蛋一隻, 奶粉2湯匙, 水155g, 酵母4g, 牛油20g
(今日我用的蛋較大, 重58g, 水只用了140g)
- Jun 09 Tue 2009 18:50
斑蘭紅豆包
紅豆卷外露的紅豆焗完變了豆乾, 硬崩崩的, 不好吃
