亞囡睇完電視照跟食譜整架, 似樣嗎?
「今晚食乜餸」菜甫肉鬆煎蛋角
| (食譜設計﹕李錦聯) 材料﹕雞蛋5隻，免治豬肉3兩，鮮白菌(切片)5隻，調味菜甫粒3/4量杯，煎香洋蔥粒2湯匙，蔥花2湯匙 醃豬肉料﹕生抽1茶匙，生粉1茶匙，麻油、胡椒粉少許 調味料﹕生粉1湯匙，生油2茶匙，食鹽1/8茶匙，胡椒粉少許，清水2湯匙 做法﹕1.將免治豬肉與醃料拌勻備用。2.將調味料充份拌勻備用。將雞蛋充份攪勻至起泡，加入調味料充份攪勻備用。3.將免治豬肉炒熟，加入鮮白菌片炒熟，加入煎香洋蔥粒，蔥花及菜甫粒炒合。4.將以上各料加入蛋料中，下鍋中煎熟成蛋角即成。 |
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