容積換算表 ..
1升 (L) (liter) = 1000毫升(ml / c.c.)
 1 茶(小)匙 (tsp) = 5 毫升(ml / c.c.)
1 杯 (cup) = 250 毫升(ml / c.c.)
1安士 (oz) = 25 毫升(ml / c.c.)
1 湯(大)匙 (tbsp) = 15 毫升(ml / c.c.)
一碗(普通) = 200 毫升(ml / c.c.)

1 公斤/千克 (kg) = 1000 克 (g)
1 斤 = 16 兩
1 公斤/千克 (kg) = 2.2 磅 (lb)
1 斤 (港/台) = 605 (g)
1 磅 (lb) = 16 安士 (oz)
1 兩 (港/台) = 37.6 克 (g)
1 磅 (lb) = 454 克 (g)
1 斤(中) = 500 克 (g)
1 安士 (oz) = 28.35 克 (g)
1 兩(中) = 50 克 (g)


油類(牛油/植物牛油/菜油) 1湯匙 = 13克 1杯 = 227克 = 半磅
牛奶 1湯匙 = 13克 1杯 = 227克 = 半磅
奶粉 1湯匙 = 6.25克
蛋(中、連殼) 1 隻 ﹦60 克
蛋(大、連殼) 1 隻 ﹦65~70 克
蛋(中、不連殼) 1 隻 ﹦50 克
蛋黃 1 隻 ﹦20 克
蛋白 1 隻 ﹦30 克
幼砂糖 1杯 = 180~200克
粗砂糖 1杯 = 200~220克
糖漿 1湯匙 = 21克
鹽 1茶匙 = 5克
麵粉 1杯 = 120克
粟粉 1湯匙 = 12.6克
可可粉 1湯 匙= 7克
泡打粉 1茶匙 = 4克
蘇打粉 1茶匙 = 4.7克
他他粉 1茶匙 = 3.2克
花生醬 1湯匙 = 16克
蜂蜜 1湯匙 = 21克   1杯 = 340克
碎乾果 1杯 = 114克
葡萄乾 1杯 = 170克
果仁 1杯 = 160 克
杏仁碎 1杯 = 200 克
乾酵母 1茶匙 = 3.5克
魚膠片(薄) 1片 = 2.5克

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