發發下手痕, 又加左d黑芝麻, 好彩夠輕手, 無襟扁個包包
最後發酵都無乜點大過, 以為會死實實, 劏開裡面都ok喎, 食入口都鬆軟
鹹包底配魚鬆, 味道好過用甜包底
鹹麵團:
高粉300g, 糖 10g, 鹽6g, 蛋一隻, 奶粉2湯匙, 水155g, 酵母4g, 牛油20g
(今日我用的蛋較大, 重58g, 水只用了140g)
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- Jun 17 Wed 2009 18:33
魚鬆卷 - 鹹包底
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