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鹽焗原條烏頭

原條烏頭只需清除內臟, 不用去鱗, 外面舖粗鹽, 包錫紙, 200度焗20mins

食的時候只要由魚肚位一掀, 魚就輕易分2邊, 粗鹽會有些少鹹味已滲入魚肉, 毋需任何調味, 鮮嫩無比

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蠔油草菇雞粒豆腐

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